Elíades Cartwright, natural de Málaga, logró ayer consolidar su dieta de ayuno intermitente tras pasar el periodo que va entre el almuerzo y la merienda sin ingerir alimento alguno. Se trata del primer ciudadano europeo que consigue demostrar, no sólo que se puede sobrevivir sin picar entre horas, sino de que este tipo de dieta es eficaz.
El ayuno intermitente es un controvertido patrón alimenticio/moda que alterna periodos de ayuno y de ingesta. Dicho de otra manera, hay momentos en que se come y otros en los que no se come.
“Se pasa mal los primeros veinte minutos, pero una vez superado ese umbral uno llega perfectamente a estar en ayunas treinta o cuarenta minutos más”, afirma el andaluz.
Aún es pronto para determinar si la bajada de peso se está produciendo, según los profesionales que llevan el seguimiento del paciente. Lo que esta claro es que un inicio prometedor.
